Descrizione
Già dalla bottiglia, pulita ed essenziale, ci viene voglia di stapparla per far subito un brindisi e lasciarci trasportare dalla sua effervescenza profumata. Una volta versato, presenta una spuma vaporosa, profumi di fiori freschi, glicine, fiordaliso e petali di rosa bianca. A seguire, troviamo le note fruttate e agrumate, la pera Williams e la mela verde. Il colore è un giallo paglierino tenue con leggere sfumature verdoline che denotano la sua giovinezza e il perlage è fine e persistente.

Questo è un vino senza fronzoli, diretto, franco come direbbero i sommelier. Ottimo da abbinare ad un allegro finger food di verdure e crostacei fritti, e poi con antipasti di pesce, un risotto, una grigliata.